Seja para comer dentro ou fora de casa, o preço da comida neste final de ano deve pesar no orçamento dos brasileiros de uma forma que não era vista em pelo menos 10 anos.
O que está acontecendo? No 4º trimestre, as expectativas são de um aumento de pelo menos 1% ao mês na inflação dos alimentos — puxado principalmente pela alta da carne.
- Se quando o ano começou o consenso do mercado para o preço da comida era de um crescimento de 4%, hoje, a realidade é de uma inflação de mais de 7% para o grupo.
🍽 A relevância: Os alimentos estão ficando mais caros do que os outros produtos em geral, e, além da inflação, a alta nos valores tem crescido mais rápido que a remuneração básica da população.
Com isso, o impacto é sentido principalmente pelas famílias de baixa renda. Para se ter uma ideia, os gastos das famílias com alimentação e bebidas deve passar do R$ 1 trilhão pela primeira vez na história neste ano.
E para o ano que vem? Mesmo com expectativa de safra recorde e clima favorável, o dólar nas alturas deve encarecer produtos importados como o trigo — usado em pães — e deixar a exportação de carne mais atrativa.
Zoom out: Alimentação e combustível respondem por 41% do orçamento de uma família brasileira. Nos países de baixa renda — como o nosso —, 7 em cada 10 pessoas não conseguem pagar por uma dieta saudável.
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