Com a inflação nas alturas, colocar no carrinho os “vencidinhos” — produtos próximos da data de validade, que são vendidos mais baratos —, tem sido visto como uma boa opção para os brasileiros.
Para se ter uma ideia, em São Paulo, alguns produtos nessas condições chegam a custar metade do preço. Muitos têm receio na hora de consumir alimentos próximos da data de vencimento, mas, segundo médicos, esse prazo indica que o produto vai perdendo alguns nutrientes, mas não significa que não pode ser consumido.
Os estabelecimentos, no entanto, devem redobrar os cuidados de conservação dos “vencidinhos”, principalmente em relação à temperatura.
Zoom Out: Além do preço mais camarada, a proposta de vender alimentos perto do vencimento também ajuda a evitar o desperdício de comida. O brasileiro, em média, desperdiça cerca de 60 quilos de comida por ano.
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