Em meio aos aumentos de preços na cadeia de alimentos causados pela Guerra, como os prestadores de serviço, como bares e restaurantes, estão agindo?
Resposta curta: Aumentando o estoque.
O ambiente atual é de pressão inflacionária. Os insumos na cadeia de alimentos têm disparado, o que faria com que fosse necessário estar sempre reajustando preços.
Com isso, algumas redes — que têm dinheiro no caixa — estão fazendo compras maiores para aumentar o estoque e se precaver. Isso não vale só para os preços dos produtos em si, mas também para o custo da logística de transportes.
É só pensar que, fazendo uma viagem maior em vez de duas, economiza-se com o combustível — que ainda corre o risco de aumentar nesse meio tempo.
Esse movimento de estocagem tem sido percebido, inclusive, entre as pessoas. “Se tudo deve ficar mais caro e eu posso comprar mais agora, por que não?”
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